蕃茄牛油果沙律
Tomato Avocado Salad -健康高纖又有益
好多人對牛油果都有誤解，以為係「卡路里高」、「脂肪高」肥死。其實，牛油果所含的脂肪屬「靚脂肪」--即不飽和脂肪，有降膽固醇之效，纖維含量又高，食得洽當，有助降血脂及降膽固醇添
今次哩個蕃茄牛油果非常易，而且賣相靚，有紅、黃、綠、黑色，又健康又好味。
材料： （1-2人份）
1. 蕃茄 Tomato 1pc
2. 牛油果 Avocado 1pc
3. 洋蔥 onion 1/2 pc
4.奇異籽 chia seeds 1tsp
調味料：
1. 海鹽 sea salt 0.5 tsp
2. 黑楜椒 black pepper tsp
3. 初榨橄欖油 Extra virgin Olive Oil 1大匙
4. 意大利醋 Balsamic Vinegar 2tsp
【 手感】
可以把牛油果放在掌心中，輕輕擠壓（千萬不要太大力，以免破壞人家的牛油果）， 會出現以下3個情況：
1. 太生： 如果輕輕擠壓牛油果感覺「硬」，這就是「太生」，要過多幾日才可吃
2. 剛好：如果有少少軟身，就是剛剛好了
3.太熟： 如果感覺太軟，這就是太熟，裡面也可能有少少爛🙈
Tomato Avocado Salad -健康高纖又有益
好多人對牛油果都有誤解，以為係「卡路里高」、「脂肪高」肥死。其實，牛油果所含的脂肪屬「靚脂肪」--即不飽和脂肪，有降膽固醇之效，纖維含量又高，食得洽當，有助降血脂及降膽固醇添
今次哩個蕃茄牛油果非常易，而且賣相靚，有紅、黃、綠、黑色，又健康又好味。
材料： （1-2人份）
1. 蕃茄 Tomato 1pc
2. 牛油果 Avocado 1pc
3. 洋蔥 onion 1/2 pc
4.奇異籽 chia seeds 1tsp
調味料：
1. 海鹽 sea salt 0.5 tsp
2. 黑楜椒 black pepper tsp
3. 初榨橄欖油 Extra virgin Olive Oil 1大匙
4. 意大利醋 Balsamic Vinegar 2tsp
做法:
將所有材料切粒，然後加入調味料，搞掂！
（最緊要將啲嘢擺得靚靚，先想碟）
去片：
牛油果點揀？-- 【顏色】+ 【 手感】
【顏色】
一般來說，未成熟的牛油果為青色，熟的會為啡紫色。 但這未必一定噢，因為有時候啡色的也未必完全熟透，所以也要靠手感來選擇。可以把牛油果放在掌心中，輕輕擠壓（千萬不要太大力，以免破壞人家的牛油果）， 會出現以下3個情況：
1. 太生： 如果輕輕擠壓牛油果感覺「硬」，這就是「太生」，要過多幾日才可吃
2. 剛好：如果有少少軟身，就是剛剛好了
3.太熟： 如果感覺太軟，這就是太熟，裡面也可能有少少爛🙈
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