材料：
１．長通粉
２．蕃茄２個
３．翠玉瓜１個
４．蒜蓉３個
５．吞拿魚１罐
調味料：
１．茄膏１大匙
２．黑椒 （depends on how much you like)
3. sea salt
4. lemon herb favor
5. 牛油
６．茄蓉３大匙
７． Fresh Basil (optional)
8. lemon 皮半個 ( optional)
Steps:
1. boil water with sea salt ( 加少少生粉水, 我都唔點解， 但jamie oliver 話要放），放入長通粉， 最後１分鐘加入切的翠玉瓜
２．另外起wok, 以慢火加入蒜蓉， 待其香味發出， 加入茄膏，炒出其味道．加入吞拿魚．．煎３０sec
３．再加入蕃茄，牛油，茄蓉， 煮5分鐘．．
4. 長通粉撈乾水，加入在煮的汁，放入sea salt 及black pepper 調味，再加chopped basil & lemon 皮，撈混．．加蓋２分鐘．．攪掂！
Remarks:
1. 意粉packing 上有寫要煮几多min,如果會再回Wok翻炒的話， 記住減番時間呀．．如果唔係會”林”左
２．要用慢火， 係因為大火會把蒜蓉燒焦． 但慢火郤能把蒜蓉的味揮發出來
This is what I am using!
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