鮑魚汁炒菜芯

咪以為用鮑魚汁好奢侈，　其實１支鮑魚汁都係around $12. 但好好味喎．！　

材料：
１．薑　１片
２．蒜蓉　３粒
３．鮑魚汁　２大匙　（支裝）
４．酒　３茶匙

做法：
１．菜芯洗淨去花，　備用．
２．落油，爆香薑及蒜蓉後，加入菜芯，翻炒及加上蓋
３．待菜芯軟後，沿邊加入酒　，　再倒入鮑魚汁．
４．炒混．．done. 可以上碟．

Remarks:
１．記住同賣菜的講，要炒的菜芯．．原來灼的和炒的是不一樣．．
２．其實你有買鑵頭鮑魚，都可以用其汁來炒餸．．都好好味．！


就係哩支鮑魚汁啦!
如果以每次炒一斤計，　我唸都用到７－８次．．就會用完．．