南瓜炆雞亦

材　 料:
1.南瓜 半個
2.雞翅 12支
3.薑 3 片

調 味 料：
１．牛油 20公克
２．鹽 少許
３．白胡椒粉 少許
４．雞粉 1小匙
５．水 ３柸
6. (可加少許老抽，　上色用）

【做　 法】
1.先將南瓜洗淨，再削去外皮，切成大塊狀備用。
2.將雞翅洗淨後，放入滾水中略為汆燙， 撈起備用。
3.再薑切片；青蔥切段備用。
4.取鍋，倒入油，加薑及南瓜．將南瓜煎至金黃色，　加入雞翅煎至兩邊金黃
５．加入所有調味料，再以中小火燉煮約25分鐘即可。

Remarks:
1. 　如愛吃南瓜可多放少許，　因為炆完只得很少．．
２．最後可以綠色葉類來做decoration.. looks more nice!